6月18日、社会新報 スイス式［森のひと］の育て方

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マイケル・ブース(43) 1971年英国・サセックス生まれ。フードジャーナリスト。現在はコペンハーゲンの築400年の古城で暮らす。 パリの有名料理学校「ル・コンドル」で1年間料理を学んだ経験もある。